Le Comité..

Le comité de la Corporation est composé de 13 membres élus en Assemblée générale Annuelle. Il se réunit tous les mois afin :

- De répondre aux demandes des adhérents,
- D’organiser les évènements (Foire européenne, Bûche de Noël, …)
- Gérer la corporation,
- Etudier les demandes de dérogations,
- Organiser les formations,
- Gérer le site Internet,
- Organiser les concours, 

Président : Meyer Didier, Pâtisserie Maxime à Haguenau

- Vice-présidente : Vogel Bénédicte, Pâtisserie Litzler à Strasbourg
- Trésorier : Ziegler Jean-Claude, Pâtiserie Ziegler à Strasbourg
- Vice-président : Eberle Bruno, Pâtisserie Saint Nicolas à Strasbourg
- Assesseur : Duweck François, Pâtisserie Duweck à Haguenau
- Assesseur : Klugesherz Jean-Luc, Pâtisserie Klugesherz à Soultz les Bains
- Assesseur : Wach Benoit, Pâtisserie Wach à Sélestat
- Assesseur : Mary Sébastien,, Pâtisserie Mary à Niederbronn
- Assesseur : Amiel Michel-Jean, Amandes et Cannelle à Strasbourg
- Assesseur : Novak Jean-François, Le Fournil de Jean-François à Monswiller
- Assesseur : Guillot Frédéric, Pâtisserie Délices à Strasbourg
- Assesseur : Kamm Mathieu, Pâtisserie Kamm à Sélestat